ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកឆ្លងព្រំដែនរបស់ប្រទេសចិនផ្តល់កន្លែងលូតលាស់ដ៏ធំសម្រាប់ទីផ្សារសេដ្ឋកិច្ចសត្វចិញ្ចឹម

ជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃវប្បធម៌សត្វចិញ្ចឹម "នៅក្មេង និងមានទាំងឆ្មា និងឆ្កែ" បានក្លាយជាការស្វែងរកទូទៅក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តសត្វចិញ្ចឹមជុំវិញពិភពលោក។ក្រឡេកមកមើលពិភពលោកវិញ ទីផ្សារប្រើប្រាស់សត្វចិញ្ចឹមមានការរំពឹងទុកយ៉ាងទូលំទូលាយ។ទិន្នន័យបង្ហាញថាទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមពិភពលោក (រួមទាំងផលិតផល និងសេវាកម្ម) អាចឈានដល់ជិត 270 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2025។

|សហរដ្ឋអាមេរិក

នៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាប្រទេសដ៏ធំបំផុតក្នុងការចិញ្ចឹម និងប្រើប្រាស់សត្វចិញ្ចឹម ដែលមានចំនួន 40% នៃសេដ្ឋកិច្ចសត្វចិញ្ចឹមពិភពលោក ហើយការចំណាយលើការប្រើប្រាស់សត្វចិញ្ចឹមនៅឆ្នាំ 2022 មានចំនួនដល់ទៅ 103.6 ពាន់លានដុល្លារ។អត្រានៃការជ្រៀតចូលនៃសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រួសារអាមេរិកគឺខ្ពស់រហូតដល់ 68% ដោយចំនួនសត្វចិញ្ចឹមខ្ពស់បំផុតគឺឆ្មា និងឆ្កែ។

អត្រាការចិញ្ចឹមសត្វខ្ពស់ និងប្រេកង់នៃការប្រើប្រាស់ខ្ពស់ផ្តល់នូវកន្លែងលូតលាស់ដ៏ធំសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកឆ្លងដែនរបស់ប្រទេសចិនដើម្បីចូលទៅក្នុងទីផ្សារសេដ្ឋកិច្ចសត្វចិញ្ចឹមរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យោងតាមនិន្នាការរបស់ Google ទ្រុងសត្វចិញ្ចឹម ចានឆ្កែ គ្រែឆ្មា កាបូបសត្វចិញ្ចឹម និងប្រភេទផ្សេងទៀត ជារឿយៗត្រូវបានស្វែងរកដោយអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិអាមេរិក។

| អឺរ៉ុប

ក្រៅពីសហរដ្ឋអាមេរិក ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់សត្វចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោកគឺអឺរ៉ុប។វប្បធម៌ចិញ្ចឹមសត្វមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប។មិនដូចបទប្បញ្ញត្តិចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកទេ សត្វចិញ្ចឹមនៅអឺរ៉ុបអាចចូលភោជនីយដ្ឋាន និងជិះរថភ្លើង ហើយមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកសត្វចិញ្ចឹមជាសមាជិកគ្រួសារ។

ក្នុងចំណោមបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមនៅចក្រភពអង់គ្លេស បារាំង និងអាឡឺម៉ង់ សុទ្ធតែមានការប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ខ្ពស់បំផុត ដោយជនជាតិអង់គ្លេសចំណាយច្រើនជាង 5.4 ពាន់លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំលើផលិតផលសត្វចិញ្ចឹម។

|ជប៉ុន

នៅក្នុងទីផ្សារអាស៊ី ឧស្សាហកម្មសត្វចិញ្ចឹមបានចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ជាមួយនឹងទំហំទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹម 1597.8 ពាន់លានយ៉េនក្នុងឆ្នាំ 2022។ លើសពីនេះ យោងតាមការស្ទង់មតិជាតិនៃការចិញ្ចឹមឆ្កែ និងឆ្មានៅឆ្នាំ 2020 ដោយសមាគមអាហារសត្វចិញ្ចឹមរបស់ប្រទេសជប៉ុន ចំនួន សត្វឆ្កែ និងឆ្មានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននឹងកើនឡើងដល់ 18.13 លាននៅឆ្នាំ 2022 (មិនរាប់បញ្ចូលចំនួនសត្វឆ្មា Feral និងសត្វឆ្កែ) សូម្បីតែលើសពីចំនួនកុមារអាយុក្រោម 15 ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេស (15.12 លាននាក់នៅឆ្នាំ 2022)។

ប្រជាជនជប៉ុនមានសេរីភាពខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ហើយម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេដោយសេរីនៅតាមទីសាធារណៈដូចជាផ្សារទំនើប ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ និងសួនកម្សាន្ត។ផលិតផលសត្វចិញ្ចឹមដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនគឺ រទេះសត្វចិញ្ចឹម ព្រោះថាទោះបីជាសត្វចិញ្ចឹមមិនត្រូវបានរឹតបន្តឹងមិនឱ្យចូល និងចេញពីកន្លែងសាធារណៈក៏ដោយ ក៏ម្ចាស់ត្រូវដាក់វានៅក្នុងរទេះ។

| ប្រទេសកូរ៉េ

ប្រទេស​អភិវឌ្ឍន៍​មួយ​ទៀត​នៅ​អាស៊ី កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង​មាន​ទីផ្សារ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់។យោងតាមទិន្នន័យរបស់ក្រសួងកសិកម្ម ស្បៀងអាហារ និងកិច្ចការជនបទ (MAFRA) នៃកសិកម្មនៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង នៅចុងឆ្នាំ 2021 ចំនួនសត្វឆ្កែ និងឆ្មាផ្លូវការនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងមានចំនួន 6 លាន និង 2.6 លានរៀងគ្នា។

យោងតាមវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកកូរ៉េ Market Kurly ការលក់ផលិតផលទាក់ទងនឹងសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េបានកើនឡើង 136% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំក្នុងឆ្នាំ 2022 ដោយអាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹមដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមកំពុងពេញនិយម។ប្រសិនបើអាហារមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ ការលក់ផលិតផលទាក់ទងនឹងសត្វចិញ្ចឹមបានកើនឡើង 707% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំក្នុងឆ្នាំ 2022។

ទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមអាស៊ីអាគ្នេយ៍កំពុងកើនឡើង

នៅឆ្នាំ 2022 ដោយសារតែការផ្ទុះឡើងជាញឹកញាប់នៃ COVID-19 តម្រូវការសម្រាប់ការថែទាំសត្វចិញ្ចឹមក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត កាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹង។

យោងតាមទិន្នន័យស្ទង់មតិរបស់ iPrice បរិមាណស្វែងរករបស់ Google សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍បានកើនឡើង 88% ។ហ្វីលីពីន និងម៉ាឡេស៊ី គឺជាប្រទេសដែលមានកំណើនខ្ពស់បំផុតក្នុងបរិមាណស្វែងរកសត្វចិញ្ចឹម។

ទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមនៅមជ្ឈិមបូព៌ាមានតម្លៃ 2 ពាន់លានដុល្លារ

រងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺរាតត្បាត អ្នកថែរក្សាសត្វចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅមជ្ឈិមបូព៌ាបានក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការទិញអាហារសត្វចិញ្ចឹម និងផលិតផលថែរក្សាសត្វចិញ្ចឹមនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។យោងតាមទិន្នន័យខ្សែរអាជីវកម្ម អ្នកប្រើប្រាស់ជាង 34% នៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង អេហ្ស៊ីប អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងអារ៉ាប់រួមនឹងបន្តទិញផលិតផលថែរក្សាសត្វចិញ្ចឹម និងអាហារពីវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃចំនួនសត្វចិញ្ចឹម និងអាហារសត្វចិញ្ចឹមកម្រិតខ្ពស់ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាឧស្សាហកម្មថែទាំសត្វចិញ្ចឹមនៅមជ្ឈិមបូព៌ានឹងមានតម្លៃប្រហែល 2 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ។

អ្នកលក់អាចបង្កើត និងជ្រើសរើសផលិតផលដោយផ្អែកលើលក្ខណៈទីផ្សារនៃប្រទេស ឬតំបន់ផ្សេងៗគ្នា និងទម្លាប់ទិញទំនិញរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ចាប់យកឱកាស និងចូលរួមយ៉ាងរហ័សក្នុងការប្រណាំងភាគលាភឆ្លងដែននៃផលិតផលសត្វចិញ្ចឹមសកល។